Ana içeriğe atla

Mantı Makarna


Övünmek gibi olmasın çok güzel mantı yapar(d)ım
Hamurun kıvamını nasıl tutturacağımı canım annemden öğrendiğim çocukluk zamanlarımdan beri çok güzel mantı yapar(d)ım
Suyu hemen una boca etme , yavaş yavaş dökmen gerekir derdi annem
Püf noktası ise kıymanın içine konan maydanozda , maydanozlar ince ince doğranıp kıyma ve soğanla bir güzel yoğurulmalı...
Kardeşimle beraber minicik ellerimizle o küçük kare hamurların ortasına konan kıymaları üçgen şeklinde kapatırdık
Amaaa kenarlarındaki kulakçıklar açık kalmalı ki , içine su alıp kıymalar pişebilsin
Bunları öğrendiğim günden beri çok güzel mantı yapıyor(d)um

Farkettiğiniz gibi -di 'li geçmiş zaman kullanıyorum , çünkü bizim gibi çalışan anneler çoğaldıkça hazır gıda sektörü bütün acil durumlarımıza yetişiyor , sağolsunlar

Yine bir pazar günü , misafirlik faslımızı bitirip eve dönerken , köfte yaparız diye aldığımız kıymayı, acaba mantı mı yapsam diye düşünürken , aklıma, çekmecedeki mantı makarnalar geldi 
Ben onları genellikle haşlayıp , üzerine kıyma sosu ve yoğurtla yalancı mantı yapıyordum :)
Malumunuz çalışan anneler pratik olur :)

Hadi dedim, bu sefer değişiklik olsun, o mantı makarnaların içlerini doldurayım da , en azından mantı tadında yiyelim 
Aman yarabbi , nereden dedim ben bunu, nereden aklıma geldi, köfte yapmak dururken mantı nereden çıktı yahuuu diye diye mantıların içini (sadece yarım paketi) yarım saatte doldurdum
Pişince çok lezzetli oldu o ayrı mesele ama , bir daha acele yapılacak yemekler arasında kesinlikle mantı makarna olmayacak , olsa bile eski usulüme devam ( makarnayı pişir , soğanlı salçalı kıymalı sos yap, üzerine dök, yoğurdunu ekle, kızrmızı biberli naneli yağı da üzerine gezdirdik mi tamam )

Neyse çok uzatmayayım :)
Yarım paketi pişirip afiyetle yedik , kalan yarım paketi de , sabırla  doldurduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak dondurucuya attım
En azından hazırda mantı makarnalarım var , bunu bilmek bile huzur veriyor bana

Hazırlanma aşamasında ki mantı makarnalarım


Bu da afiyetle yediğimiz mantı makarnamız


Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Blogumu İzleyenler Çoğalıyor

Doğruyu söylemek gerekirse birkaç kez kendime blog açıp, aylarca uğramayıp, şifremi ve blogumun adını unuttuğum çok oldu Bu sefer azmettim, devamlı yazacağım, güzel şeyler paylaşacağım dedim Şimdilik iyi gidiyor (bence) :) En önemlisi de blogumu izleyen tam 16 blogdaşım olmuş :)) Neden bu kadar sevindiğime gelince 16 benim uğurlu sayım :) Bakalım günümün geri kalan kısmında ne gibi güzellikler olacak Bu post yayınlandıktan bu yana 264  takipçim oldu , mutlu muyum neyim :))
33 yorum
Devamı

Öğretmenler Günü Hediyesi

Bugünlerde pek çoğumuz çok değerli öğretmenlerimiz için güzel ve orijinal hediyeler aramakla meşgulüz. Ben ise gelen siparişleri yetiştirmekle meşgulüm. Severek yaptığım yastıklarımdan biri daha , değerli bir öğretmenimize hediye olarak gideceği için çok mutluyum. Sipariş ve sorularınız için buraya tıklayabilirsiniz .
Yorum Gönder
Devamı

Sürpriz Tamamdır

Pek çoğunuzun tahmin ettiği gibi sürpriz hazırlığım çekiliş ile ilgiliydi. Çok kısa bir sürede çok fazla blogdaşımın olması ve takibimdekilerin 100'e yaklaşmasının şerefine :) bu çekiliş artık gerçekleşmeli diye düşündüm... Anneler günü de yaklaşmışken belki genç bir anneye, ya da bir anne adayına, belki de bir anneanne ya da babanneye ulaşacağını tahmin ettiğim çam sakızı çoban armağanı bu şirin kolye ve bilekliği şanslı bir kişiye ulaştırmak istiyorum... Çekilişe katılmak için: 1- Sayfamı takip etmeniz yani blogdaşım olmanız :)  2- Bu postu Blogunuzda ya da web sayfanızda paylaşmanız 3- Bu posta yorum yapmanız 4- Paylaştığınız sayfayı yorumunuza eklemeniz yeterli Sizleri fazla yormayacak bu kolay şartları gerçekleştirdikten sonra 10 Mayıs Perşembe günü (Saat 16:00'da) çekiliş sonucunda belki de kendi isminizi görebilirsiniz  Benim asla vazgeçemediğim nazar boncuklarını sizlerin de sevdiğini düşünere...
25 yorum
Devamı