Ana içeriğe atla

Mantarlı Sebze Sote

Kulakları çınlasın canım anneciğim mutfağa ne zaman girse 2 malzemeyle bile harika yemekler yaratır
Bu konuda eline su dökemesem de onun kadar lezzetli bir elim olduğuna inanıyorum 
Malumunuz havalar sıcak, yazın öyle bol yağlı salçalı yemekler tüketemiyoruz, hele bir de Ramazan ayındayız -ki yediklerimiz löp diye oturuveriyor mideye- dolayısıyla daha hafif yemekleri tercih ediyoruz / etmeye çalışıyoruz
Ben de sıkça yaptığım hafif bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim 
Evde adetli olarak kalmış sebzelerle yapılabilecek hoş bir tad, tavsiye ederim 


Malzemeler
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet dolmalık biber (sarı yada kırmızı olursa daha hoş görünüyor)
3-4 adet kültür mantarı
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Sıvı yağ, tuz, kekik, karabiber

Yapılışı 
Tüm malzemeler jülyen usulü kesilir, dilerseniz küp küp de doğrayabilirsiniz. Önce soğanlar ve biberler sıvı yağda hafifçe çevrilir, sırayla en geç pişen sebzeden başlayarak azar azar tavaya eklenir. Kısık ateşte kendi suyuyla pişmesi beklenir. Eğer suyu biterse kaynamış su ekleyerek pişmesi sağlanır. 
Piştikten sonra dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve üzerine kekik serperek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Bu sebze sote ızgara etlerle birlikte yoğurtsuz olarak da servis edilebilir.
Afiyet olsun.


Dipnot: Bu benim kendi tarifim fakat web sitelerinde benzer tarifler de olabilir.



Yorumlar

  1. Hem hafif, hem sağlıklı, hem de lezzetli.Hepsi bir arada.Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. harika görünüyor ..ellerine sağlık.ne kadar hoş bir tasarımcı...çok sevdim..
    bloğunu yeni keşfettim...harika postlar var...takipdeyimmm...
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne kadar güzel yazmışsınız çok hoşuma gitti, ben de takipteyim ;) teşekkürler

      Sil
  3. SAĞLIKLA HUZURLA geçen bir ramazan diliyorum,
    ellerinize sağlık..

    zarif yorumlarınıza çokk teşekkür ederim
    :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayırlı Ramazanlar :) ben de size çok teşekkür ederim

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Çocuğum Sürekli Yemek Yiyor.

Bazı çocuklar her zaman aç görünür ve siz midesinde bir delik olup olmadığından kuşkulanmaya başlayabilirsiniz. Daha akşam yemeğini bitirir bitirmez bisküvi kutusunu aramaya başlar ve yiyecek bir şeylere ihtiyacı olduğunu söyler. Bu sahne size de tanıdık geliyor mu? Düzenli açlık hissi çok seyrek olarak doymak bilmez bir açlıkla kendini gösteren ve Prader Willi sendromu olarak bilinen az rastlanan bir genetik bozukluğa bağlı olabilir. Ancak çocukların geri kalan çoğunluğu için, yeme alışkanlıklarına daha yakından bakmak, durumu ortaya çok daha kolay çıkarabilir. "Ben acıktım" dediklerinde bu gerçekte "biraz şekerleme istiyorum" veya "bir bisküvi istiyorum" anlamına geliyor olabilir. Ancak ona sadece muz veya diğer sağlıklı atıştırmalıklar sunarsanız aniden gerçekte zannettikleri kadar aç olmadıklarına karar verebilirler. Gizli yemek yemelerin sebebi Eğer ona beslenme hakkında gerekli bilgileri öğretiyorsanız çocuğunuz farklı gıdaların vücudu

Kırılan Küpe Nasıl Değerlendirilir?

Çok sevdiğim nazar boncuklu küpemin kancası kırıldı, atmaya kıyamadığım için kancanın kalan kısmını penseyle yuvarlayıp kolye ucu yaptım  Sonrasında simli iplerden yapılmış zincirime taktım. Diğer küpemi nasıl değerlendireceğime henüz karar vermedim, değerlendirilmek için bir kenarda bekliyor.

El Yapımı Hayalet :)

Çocuklarla beraber hayal gücümüzü arttıracak çalışmalar yapmak eminim hepimizin hoşuna gidiyordur. Bu sefer öyle enteresan bir şey yapmışlar ki ben bile "pes" dedim, çok da hoşuma gitti ve paylaşmak istedim  El yapımı hayalet için malzemelerimiz  Büyük pet şişe Boş bir sprey şişesi Nişasta 1 m2 sargı bezi, 1 adet top 40cm'lik iki adet bakır tel Yapılışı  Boş pet şişe üzerine yerleştirdiğiniz top, hayaletimizin başının şeklini oluşturacak, bakır telleri şekildeki gibi bükerek yanlardan şişeye bağlıyoruz.   Bu iskelet üzerine şekildeki gibi sargı bezini yerleştiriyoruz. Ardından, sulandırılmış nişastayı bir sprey içine boşaltıp kariştırıyoruz. İnce bir tabaka halinde bu sargı bezi üzerine uyguluyuruz. Nişastalı gazlı bezi rüzgarsız ve kuru bir ortamda kurumaya birakıyoruz. 1 saat sonra hayaletimiz hazır Kaynak